“有次在餐館吃到這道菜,覺得不錯就自己回來試著做一下,油條放的有點多,因為有寶寶吃,所以也沒有放辣椒,喜歡吃的可以放點青紅椒”
1、絲瓜,油條,蒜
2、絲瓜洗乾淨,削皮,切滾刀塊
3、油條用手撕成一段段的
4、蒜用刀背拍散
5、油燒八成熱
6、放入絲瓜和蒜,翻炒至七成熟左右
7、加鹽,雞精,適量的加一點水或高湯,煮一下
8、絲瓜熟了後,放入油條,加兩勺生抽,半勺蠔油,翻炒,如果湯不夠,可以適量的加些水或高湯
9、油條變半軟狀態就可以出鍋啦!
10、成品
1.油條放涼了再做菜,我的是早上買的,然後晚上吃的
2.放入油條後,最好不要等油條全軟了再出鍋,不然等吃的時候油條就化了