油脂渣怎麼做|油脂渣的做法

“油脂渣源自民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。油脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華，營養豐富，風味濃郁”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油脂渣的做法步驟

• 1、豬五花肉切大片，厚一點的那種，然後依據個人口味放鹽攪勻備用

• 2、鍋內加油燒溫，油溫不要太高，一片片放入肉片炸

• 3、肉片逐漸上色了，注意控制油溫不要太高，肉片翻面會更加均勻。

• 4、炸到金黃色，肥肉的油基本出來以後就可以了，出鍋，裝盤。

• 5、撒上燒烤調料，哦了，開吃吧

小竅門

遇雪多囉嗦幾句哈~
首先，油溫一定不能太高，否則肉容易糊發苦；
其次，有的小夥伴喜歡吃甜味兒的，可以把燒烤調料換成白糖哦，味道不一樣哦