家常黑白菜怎麼做|家常黑白菜的做法

“黑白菜是我們東北的一道以素為主的菜餚，
飯店裡做得比較繁瑣，
自己在家做又不想講究那麼多而麻煩，
可以像我這麼做，
方法簡單而省時。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常黑白菜的做法步驟

• 1、將木耳泡發，去根。

• 2、將白菜洗淨，切片。

• 3、切好豬肉片。

• 4、鍋內放入底油，放入蔥姜碎與豬肉片翻炒。

• 5、肉變色後，放入白菜翻炒。

• 6、放入木耳。

• 7、放入醬油。

• 8、放入鹽。

• 9、放入味精，出鍋即可。

小竅門

1白菜會出很多水，所以這道菜即使放油少也不用加水。
2味精要出鍋前放，因為味精不宜加熱。