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發表於:2024-01-08
食材明細主料滷豬蹄(適量)白蘿蔔(一根)熟雞蛋(適量)小香蔥(適量)紅尖椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香滷鍋的做法步驟1、白蘿蔔去皮2、切厚片3...
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發表於:2020-06-01
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘說起回鍋肉片我覺得應該是每個人都非常喜歡吃的吧!我家經常用肉片做回鍋肉,或是粉蒸肉。但今天要像大家推薦的這道菜就...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料排骨(適量)雞腿(適量)雞脖(適量)輔料甜麵醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一鍋滷的做...
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發表於:2020-08-06
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘【懶人滷香回鍋肉】一眼望去顏色亮麗,聞一聞香氣四溢,咬一口外酥裡嫩,脣齒留香。這麼一道色香味全的美味佳餚必是餐桌必...
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發表於:2024-02-27
“很簡單很家常的滷味,可是在這麼熱的天氣下,還是好吃得很,昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候,我哥就拿著吃了好多好多,哈哈哈,只是昨天的雞腳滷的比較軟糯,少了些許嚼勁,可是入口就化的軟面...
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發表於:2020-06-01
準備時間:18分鐘    烹飪時間:23分鐘這道懶人滷香回鍋肉是一道有著自己獨特味道的美食,一聽到回鍋肉這幾個字,有的小夥伴就開始流口水了。是的回鍋肉是一道...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油辣椒(適量)香油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾,。2、將滷肉和...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬肉(適量)輔料滷汁(適量)配料鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香滷肉的做法步驟1、豬肉一大塊。2、滷汁一盆。3、鍋裡放進滷汁加鹽燒開。4、放進豬肉,。5、大火燒開。6...
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發表於:2024-01-08
“突然想吃豆腐捲了,就自己動手了!”食材明細主料千張(八張)輔料醬油(少許)鹽(適量)高湯(少許)八角(一塊)花椒(八顆)香葉(兩片)桂皮(一塊)蠔油(少許)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷豆卷的做法步驟1...
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發表於:2024-02-27
“這道菜是我小時候爸爸最常煮的一道菜,也是他最拿手的菜。每次一煮就是煮它一大鍋,能吃上好幾頓的。我非常非常喜歡這道菜,更加想念做這道菜已到另一個世界的爸爸。雖然他已離開了我們整...
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發表於:2020-08-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘禽類是我們日常生活中常吃的肉類之一,平時吃的雞鴨鵝肉都很多,但是他們的內臟卻不是那麼受歡迎,其實,這些禽類的內臟也是...
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發表於:2024-01-09
“好多粉絲問我,怎麼最近的文章都夜裡更新,在這裡先謝謝各位親關心,這幾天家裡有事,白天沒時間,所以有些菜都是晚上做好,早上拍的,夜裡的時候找個時間整理髮上來。那麼什麼樣的美食更適合這樣...
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發表於:2020-05-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘特色滷香蛋雞鴨腳雜鍋道菜中有鴨腳,雞腳,滷蛋,其中雞蛋含豐富的優質蛋白,兩隻雞蛋所含的蛋白質相當於150克魚或瘦肉的蛋...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鮮豬肝(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)紅果(適量)白蘿蔔(適量)配料花椒(適量)大料(適量)紅燒醬油(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷香肝的做法步驟1、買回的鮮豬肝洗淨2...
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發表於:2024-01-09
“通過滷製,油炸,炒制,排骨既有滷料的香味,又有油炸的焦香,還有辣椒和花椒的麻辣,真的讓你停不下嘴,再倒上一杯啤酒🍺,爽!”食材明細主料豬排骨(適量)輔料黃瓜(適量)洋蔥(適量)杭椒(適量)小紅椒(適量)姜(適...
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發表於:2024-03-01
“簡單製作的美味雞爪”食材明細主料雞爪(6只)翅尖(2只)輔料薑片(2片)檸檬葉(1片)黃皮葉(1片)油(適量)配料生抽(2湯匙)白糖(2湯匙)原味(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋版香滷雞爪的做法步驟1、用鹽...
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發表於:2024-02-23
“很久沒做這道鴨子了,有個星期六閒著於是買了半隻回來,結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片,沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子,如法炮製。大家都說好吃...
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發表於:2023-12-31
“💦辛苦做的飯菜吃不完就倒掉了是不是很可惜呢?😊今天葵葵就教大家做一頓“可迴圈”實用的潮汕小菜!這裡的迴圈吃呢,是指這一餐吃不完,可以留在下一次,熱了熱繼續吃呢!並且飯菜的味道,會隨著...
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發表於:2024-01-02
“平時大家吃的香鍋都是麻辣的,,最近有一種新的吃法,先滷再炒。非常的美味是大家出的吃的滷菜都是葷菜,其實用素菜來滷製也是非常美味的。這道菜的食材也基本上是素菜。清淡,美味可口。方法...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞翅根(18個)雞蛋(6個)豆腐皮(4張)輔料食鹽(1勺)香葉(4片)八角(3個)桂皮(2節)幹辣椒(5個)薑片(4片)生抽(1大勺)老抽(2大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)三味滷鍋的做法步驟1、雞蛋下入鍋中...
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發表於:2024-02-24
“大沈每天下班,最愜意的事就是小酌上幾兩。小酒當然少不了配小菜,大沈最喜歡熟食店裡的鴨爪。這年頭,外面的新增門讓人不敢在外面多買現成的熟食吃了。自己動手,豐衣足食,滷上一鍋雜的,各其...
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發表於:2024-02-27
“有點想念茶葉蛋的味道了,想自己做個茶葉蛋,後來一想,乾脆做個五香的吧,家裡都喜歡吃五香的,爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米,想著自己配調味料的,突然看見一包買來還沒有用的滷料,剛...
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發表於:2024-02-23
“滷味菜是熱製冷吃的菜餚,以色美、肉香、味醇而見長,兼具用料廣泛,品種多,製作簡便,易於存放等特點。隨著美食不斷的創新發展,滷水菜經過不斷演變,吃貨們已經不再滿足傳統滷味,原料的選取已經...
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發表於:2024-01-07
“後來,用這次的老湯,滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花(600~700克)鮑魚(5個)雞蛋(7個)輔料蔥(5克)姜(5克)生抽(30克)老抽(30克)玫瑰腐乳湯汁(10克)食鹽(5克)白糖(5克(冰糖))雞精(2克)清水(若干)滷肉料(10克)鹹...
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發表於:2020-05-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘滷香蛋雞鴨腳雜鍋用到了雞爪、鴨腳和雞蛋三種主要的原材料,雞爪是一種常見的很受大家喜愛的食物,雞蛋也是營養豐富,補充...