家常炒洋白菜怎麼做|家常炒洋白菜的做法

“我喜歡吃口感偏硬一些，挺好吃的家常菜，簡單易學。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒洋白菜的做法步驟

• 1、洋白菜洗淨。

• 2、切成菱形塊。

• 3、蒜切沫，放入盤中，放入適量澱粉，加水將澱粉調開。

• 4、炒鍋放油，燒至7成熱，放入切好的洋白菜，翻炒幾下，加入醋，喜歡偏酸味可以適當多放一點，加入鹽適量，少量醬油，翻炒均勻。

• 5、不要炒時間太長，洋白菜偏硬時加入調好的汁，翻炒均勻，出鍋。

小竅門

不要超軟了，否則影響口感，入鍋到出鍋最好1分鐘之內完成。