1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。
2、五花肉,切片。
3、青椒洗淨切小塊,備用。
4、蒜頭拍碎,備用。
5、熱鍋加入少油,入五花肉,把肉中的油炸出來,喜歡焦點的,多炸會,再放入蒜,幹辣椒。
6、放少許白糖。
7、油制辣椒。
8、加一小勺油制辣椒。
9、放青椒,胡蘿蔔。一塊炒。
10、接著放少許鹽、醬油、雞精;可以出鍋了。