米耳熗黃花菜怎麼做|米耳熗黃花菜的做法

“上次回家買了些黃花菜上來，是我媽在熟人那裡買的所以品質比較好點。我們縣可是全國黃花菜最大的生產基地，不過我們那很少人種。黃花菜可是不錯的食材哦，可以任意烹調。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米耳熗黃花菜的做法步驟

• 1、木耳、黃花菜加冷水泡發20分鐘。

• 2、將泡好的木耳去蒂冼淨撕成小片，黃花菜去掉老根。

• 3、木耳下入沸水中焯2分鐘。

• 4、再將黃花菜放入沸水中燙熟。

• 5、加入鹽、雞精、香油拌勻。

• 6、炒鍋放少許油將蔥、薑絲爆香，澆至菜餚上。

• 7、拌勻即可。

小竅門

幹黃花菜稍燙久點才會花。