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木耳炒黃花菜的做法 胡蘿蔔木耳炒黃花菜 木耳炒黃花菜怎麼做

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.66W
木耳炒黃花菜的做法 胡蘿蔔木耳炒黃花菜 木耳炒黃花菜怎麼做

黃花菜的營養價值很高。特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富。日本保健專家列舉的八種健腦食物中,居首位者便是黃花菜,所以日本保健專家把黃花菜稱為“健腦菜”,而且黃花菜還是預防高血脂和延緩機體衰老的最佳蔬菜

食材明細

主料
  • 黃花菜 (20克)
  • 胡蘿蔔 (100克)
  • 水發木耳 (50克)
輔料
  • 食用油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

木耳炒黃花菜的做法步驟

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    1、煮鍋燒開適量水,放入黃花菜先煮一煮。

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    2、煮好的黃花菜放入涼水中漂洗幾次然後控幹水份備用。

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    3、胡蘿蔔洗淨切絲,水發木耳摘洗乾淨後切成條,蔥切段。

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    4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蔥段煸香。

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    5、放入黃花菜、胡蘿蔔、木耳翻炒至熟。(可加少許水翻炒)

  • 木耳炒黃花菜的做法 胡蘿蔔木耳炒黃花菜 木耳炒黃花菜怎麼做 第7張

    6、調入鹽、雞精翻炒均勻即可。

小竅門

黃花菜在食用前應先煮一煮或用溫水泡發,多次漂洗,這樣可去除殘留的有害物質。