醬燒鴨腿怎麼做|醬燒鴨腿的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒鴨腿的做法步驟

• 1、鴨腿洗淨。

• 2、直接放鍋裡煎，不用油，因為鴨皮會出油。加花椒，幹辣椒，大蒜頭一起中火煎。

• 3、煎到鴨皮微微金黃，五分熟，料出香味。

• 4、加老抽，料酒，糖，少許水，轉中小火，蓋鍋蓋燜３０分鐘。

• 5、鴨腿基本上色後，轉小火，等汁收幹，就好了。

• 6、很黑吧?!濃油赤醬!撒點芝麻。