1、洗好雞爪鴨爪備用
2、八角跟小茴香包起來加點辣椒
3、加入青水
4、放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖,醬油一定要多顏色才好看,
5、大火燒開加蛋
6、經過半小時試一下味道
7、一小時再試,這樣就很香味道很好了,
8、大功告成了
在滷的過程中一定要多試吃,才知道是否入味,