滷水雞胗雞爪怎麼做|滷水雞胗雞爪的做法

“做一鍋滷水雞胗雞爪雞腿，貼秋膘。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷水雞胗雞爪的做法步驟

• 1、主要原料。雞腿剁成塊備用。

• 2、準備好香料。花椒，大料，香葉，蔥姜。

• 3、雞胗雞爪雞腿洗淨焯水備用。

• 4、高壓鍋裡放水，放蔥姜，大料，香葉，花椒。

• 5、放料酒，放黃豆醬油，放生抽，放老抽，鹽，白糖。

• 6、放雞爪雞胗雞腿，放高壓鍋滷製。高壓鍋上汽後，小火滷製十五到二十分鐘關火。

• 7、滷製好的食材，在鍋裡泡三小時以上食用。

• 8、滷水雞胗雞爪。