藕遇西葫怎麼做|藕遇西葫的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藕遇西葫的做法步驟

• 1、西葫蘆切片，擺盤，形狀隨自己喜歡，西葫蘆的頂部可以留下備用。做藝術擺放肉末，加輔料炒熟，鋪放在盤西葫蘆中間

• 2、蓮藕切片，焯水，過冷水，去掉多餘水分，擺盤西葫蘆的頂部，放在最中間，可以打上雞蛋，可以當自己喜歡的口味和其他顏色的配菜。

• 3、放入鍋內蒸10分鐘。

• 4、蔥薑蒜放在小碗裡，加醬油，雞精，鹽，蠔油，辣椒麵等配料，熱鍋內放入油，燒熱將油倒入碗內，這樣蔥薑蒜等被油爆過，香脆可口。加入醋，開水，口味輕重根據愛好。蒸好以後，澆上湯汁，藕遇西葫，做好啦。