1、鍋燒熱,倒入適量芝麻油燒熱。豆腐切塊,放入鍋裡煎。
2、豆腐煎至微黃,盛出來裝入盤中待用。
3、鍋中還有不少芝麻油,可以不用洗鍋,直接放蒜和姜炒出香味,再加入一勺豆瓣醬,翻炒均勻,然後加入豆腐,翻炒均勻後,再加入鹽等調味料,加水悶一會。(加入豆腐的照片忘記拍啦,嘿嘿~)
4、大功告成!
5、來一張細節圖。