1、豆腐切塊,蒜`姜剁蓉,辣椒切末;
2、不粘鍋放油少許,放進豆腐煎至兩面金黃。
3、盛起備用
4、炒鍋加油少許燒熱把蒜蓉薑蓉爆香
5、加入豆瓣醬炒香
6、倒進調好的調味料倒進去勾芡,再加入辣椒末炒勻
7、倒進煎好的豆腐翻炒
8、盛盤撒些蔥花,好香哦!