甘藍豆腐炒肉怎麼做|甘藍豆腐炒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘藍豆腐炒肉的做法步驟

• 1、豆腐洗淨切片，在電餅鐺內煎至金黃色，待用；
• 2、瘦肉切片，用少許生抽、澱粉醃製；
• 3、甘藍葉子洗淨，手撕成塊；
• 4、蔥蒜去皮，分別切成段、片，幹辣椒切段；
• 5、熱鍋涼油，油熱後放入肉片滑開，炒至顏色變白；
• 6、放入幹辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下，放入甘藍、豆腐片，翻炒；
• 7、烹入少量開水，放花椒粉，翻炒，出鍋前放鹽。