三文魚蘆芛怎麼做|三文魚蘆芛的做法

“三文魚是我家餐桌常見的食材之一，用它來搭配蘆芛營養又好吃的，而且做法簡單方便快捷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚蘆芛的做法步驟

• 1、三文魚蘆芛姜

• 2、薑切片、蘆芛切段、三文魚用少許生粉醃製。

• 3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入蘆芛略炒後盛起。

• 4、鍋裡繼續倒入少許橄欖油，放入三文魚。將三文魚兩面煎香。

• 5、放入姜生，調入少許胡椒粉。

• 6、再加入蘆芛。

• 7、翻炒片刻調入適量喜瑪拉雅鹽，勾少許生粉芡即可熄火。

小竅門

1、三文魚不宜煎太久，否則魚肉變柴影響口感不好吃。2、蘆芛也是不宜炒太久的食材。3、三文魚比較腥，最後加姜加胡椒粉。4、出鍋前勾少許生粉芡賣相好口感也好。