三文魚小糕怎麼做|三文魚小糕的做法

“一個討厭吃肉粒的小孩子，真的很難搞啊。只能把肉轉換成他喜歡的糕點狀。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚小糕的做法步驟

• 1、三文魚放兩片檸檬醃製，去腥。

• 2、貝貝南瓜去皮，切大塊，放微波爐上煮一下。

• 3、煮到南瓜用筷子可以戳破就可以，大概大火煮了7分鐘。

• 4、醃好的三文魚，用刀碾一下，確保沒有刺。

• 5、三文魚，南瓜，雞蛋放攪拌機，打成泥。

• 6、分次加入玉米澱粉。

• 7、攪拌均勻。

• 8、保鮮碗中放入烘焙紙，把攪拌好的泥倒入。

• 9、兩個碗，一碗我放了點點鹽，一碗放了點點糖。

• 10、大火蒸20分鐘，因為用竹蒸籠，水蒸氣可以出來，所以就沒有用碟子蓋住碗。

• 11、寶寶很給面子，蒸好後吃了一份。

• 12、脫模的話要稍微放涼，有烘焙紙很好脫模，因為切成塊給寶寶咬，他都是很大口，太大口有時候就不吃吐了，所以現在都是用小勺子舀了喂他，也就不用特意切塊了。