萬能配菜炒肉絲的做法 萬能配菜～炒肉絲 萬能配菜炒肉絲怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬能配菜炒肉絲的做法步驟

• 1、準備材料，瘦肉或裡脊肉切絲，蔥姜切絲。

• 2、將切好的肉絲和蔥薑絲放入碗裡，加入適量料酒，生抽，老抽，十三香，鹽攪拌均勻，醃製半個小時。

• 3、熱鍋加油，油可以稍微多一點，油熱後倒入醃好的肉絲大火翻炒。

• 4、炒熟後盛出，萬能配菜炒肉絲就做好啦！

• 5、這個做法炒的肉絲幾乎可以和任何蔬菜搭配，只需要把蔬菜加鹽和生抽炒熟，將肉絲放入拌勻熱透即可。

• 6、蒜薹炒肉。

• 7、菜花炒肉。

小竅門

這個配料的炒法同樣適用於炒肉片，炒五花肉。
一次也可以多炒一點，冰箱冷藏可以放好幾天。也可以分成小份冷凍放的更久。