酸辣田螺肉怎麼做|酸辣田螺肉的做法

“食材：
田螺肉250克，酸豆角1支，紅辣椒2個，薑絲。
調料：
精鹽，食用油，味精，生抽，耗油，調味鮮。
方法：
1、備好食材，將田螺肉用清水冼淨。
2、酸豆角切段，辣椒，姜切絲。
3、鍋裡燒油，放進冼好的田螺肉，
4、炒幹水分，
5、加適量的精鹽炒片刻，
6、加入辣椒薑絲，
7、在辣椒上加鹽炒勻，
8、混炒，調入生抽，
9、再放進切好的酸豆角，
10、翻炒均勻，
11、調入調味鮮和耗油，
12、出鍋前調入味精即成。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

酸辣田螺肉的做法步驟

• 1、田螺肉250克，酸豆角1支，紅辣椒2個，姜。

• 2、酸豆角切段，辣椒，姜切絲。

• 3、鍋裡燒油，放進冼好的田螺肉，

• 4、炒幹水分，

• 5、加適量的精鹽炒片刻，

• 6、加入辣椒薑絲，

• 7、在辣椒上加鹽炒勻，混炒，調入生抽，

• 8、再放進切好的酸豆角，

• 9、翻炒均勻，

• 10、調入調味鮮和耗油，

• 11、出鍋前調入味精即成。

• 12、酸辣田螺肉即成。