揪住龍蝦尾部中間那瓣屁股旋轉一下再抽出即可。龍蝦尾線就是龍蝦的蝦線,是龍蝦的腸道,裡面都是龍蝦的消化物,是不能食用的,因此要在烹飪前抽去。不止龍蝦,普通的蝦也有蝦線,也是需要抽取的。生的蝦比煮熟的蝦更容易去蝦線,所以通常去蝦線是在烹飪前。