1、龍利魚一片
2、解凍後用清水清洗乾淨,用廚房專用紙吸乾水分
3、取中間一段,前後撒上鹽和黑胡椒醃製十分鐘
4、魚肉上面撒上薄薄一層玉米澱粉
5、鍋裡放入少許橄欖油,七成熱的時候放入魚
6、雨快煎好的時候放入洋蔥,魚肉煎至兩面金黃即可
7、雞蛋是提前煎好的,魚好了直接擺盤就可以了,龍利魚非常鮮美在配點紅酒,大人孩子都喜歡
煎魚的時候火候自己掌握一下,火不能太大不然就煎焦了!鹽根據個人口味自己調一下。