“馬鈴薯除含有蛋白質外,還含有豐富的碳水化合物,每百克高達16.8克,並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6,維生素B6有防止動脈硬化的功效。所以常食馬鈴薯可減少腦溢血的發病率。
馬鈴薯含鉀量豐富,100克中含502毫克,有高鉀蔬菜之稱。鉀在人體內,能加強肌肉的興奮性,維持心跳節律,對心肌有保護作用。鉀是鈉的剋星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。”
1、土豆2個,約200克
2、將土豆條先切成約8毫米的厚片,然後再改刀成長條,泡在淡鹽水中十分鐘去澱粉。
3、烤盤放入錫紙,然後刷上一層食用油。
4、將薯條平鋪在錫紙上入預熱好的烤箱中,220度烤10分鐘,
5、拿出來撒上五香粉粉、鹽繼續烤十分鐘
6、拿出來用筷子劃散。擠上番茄醬
7、美味好吃,熱量很小