香椿蛋角瘦肉湯怎麼做|香椿蛋角瘦肉湯的做法

“雨前香椿嫩如絲，我們其實吃的比較少。有賣的時候也是非常的貴。
香椿發的嫩芽可做成各種菜餚，和雞蛋、瘦肉相配，營養更為豐富。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香椿蛋角瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、香椿芽摘洗乾淨

• 3、把香椿芽焯水

• 4、然後撈出瀝乾

• 5、瘦肉切薄片；肉末加點鹽、生抽拌勻待用

• 6、雞蛋打在碗裡，加點兒澱粉打均勻

• 7、先做好蛋角

• 8、鍋中加適量水，把蛋角、香椿芽和瘦肉一起下鍋同煮15分鐘

• 9、最後加鹽調味即可