幹蒸花生怎麼做|幹蒸花生的做法

“今天去買花生時，攤主告訴我一種新的花生的做法，蒸花生，他說，蒸好的花生，不象煮好花生那樣，剝開吃時有湯汁。蒸好的花生，吃起來清清爽爽，很特別，回家，按他的方法，試了一把。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹蒸花生的做法步驟

• 1、花生洗淨。

• 2、鍋中放八角、香葉、桂皮。

• 3、放在蒸屜，一層花生一層鹽。

• 4、直到放完。

• 5、大火燒開，轉中火再燒十幾分鍾，關火後再悶幾分鐘。

小竅門

我喜歡吃不太面的花生，請根據自已的口感決定花生蒸的時間。鹽可以多放一點，好讓花生入味。