酸菜麻辣火鍋怎麼做|酸菜麻辣火鍋的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜麻辣火鍋的做法步驟

• 1、火鍋丸子洗淨裝盤

• 2、油菜洗淨控水

• 3、土豆削皮洗淨切厚片

• 4、菜花洗淨切小朵

• 5、菌菇類洗淨切片切小朵

• 6、豆腐，豬血，豆皮，麵筋，蟹肉，洗淨切片切條

• 7、香菜油麥菜洗淨控水

• 8、寬粉細粉洗淨

• 9、酸菜冷水下鍋，水燒開煮一分鐘

• 10、姜蔥辣椒洗淨切好，酸菜撈出切碎

• 11、鍋中放油下蔥薑蒜辣椒炒香

• 12、加入酸菜翻炒

• 13、加三大碗水【添置鍋八分滿】加鹽和雞精

• 14、大火燒開

• 15、加入火鍋底料

• 16、蒜泥醬：一整頭蒜，剝好洗淨剁成蒜泥

• 17、加入少許醋、生抽、鹽拌勻，多加點香油

• 18、下你所想吃的菜，煮熟後就開吃吧。