1、平菇,金針菇,豬血,手擀粉洗淨切好裝盤
2、豆腐豆皮洗淨切好
3、豆腐泡和麵筋切好
4、白菜洗淨切片
5、茼蒿洗淨控水
6、土豆片削皮洗淨切厚片泡水
7、香菇洗淨切小朵,豆芽洗淨,豬骨頭幾塊,西紅柿洗淨切塊
8、蔥花椒和蒜洗淨切好,鍋中放油炒香
9、下香菇豆芽豬骨和西紅柿翻炒
10、翻炒均勻後加水至鍋的八分滿
11、大火燒開
12、火鍋底料一包
13、加入鍋裡大火燒開
14、蘸料:蒜拍扁,蒜黃切碎
15、蒜搗碎
16、搗好的蒜和蒜黃加少許鹽和味精,醋和生抽拌勻加芝麻香油
17、開涮