家常紅燒雞|紅燒雞

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常紅燒雞的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、雞洗淨切成塊

• 3、姜蒜切片、幹辣椒切段、八角一個備用

• 4、鍋裡放油燒熱、放入姜蒜八角幹辣椒炒香、然後放入雞肉翻炒出香味

• 5、放入耗油1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色

• 6、放入沒過雞肉的水、大火燒開轉中小火燜爛

• 7、湯汁剩三分之一時、加入適量的鹽再燜一會，最後加入少量的糖提鮮、大火收汁即可

• 8、成品圖