精製蛤蜊蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊加一碗清水放適量鹽，和料酒、還有薑片煮沸。把湯汁和蛤蜊肉分開。

2. 把兩個土雞蛋打散，打的很均然後再倒入放涼了的蛤蜊湯充分打均、然後再把蛋液上的泡泡颳去。等蒸鍋裡水燒沸後把蛋液放入蒸鍋蒸10分鐘。

3. 蒸10分鐘後把蛤蜊肉擺在上面（可以擺各種喜歡的畫面）。再蒸一分鐘。

4. 最後撒點蔥花出鍋。