“橫財就手是一道很喜慶的的菜色,寓意也好,色澤誘人,味道更是槓槓的。”
1、準備好食材:如圖。
2、豬腳放料酒焯水後洗淨備用。
3、將所有食材放入砂鍋中,加適量的水,蓋好蓋子中火燒開轉小火燜煮1小時。除了西蘭花以外。
4、時間到,燜好了,看各人愛好喜歡有嚼勁的少燜會,喜歡軟爛多燜會。
5、鍋中水燒開,加鹽,油,西蘭花放入燙熟。
6、撈出來瀝水。
7、將西蘭花擺入大盤中,如圖所示。
8、將燜好的豬腳放入盤中間即可。
9、成品圖。
10、成品圖。