瘦肉虎皮椒怎麼做|瘦肉虎皮椒的做法

“做為一個煮婦，一日三餐在廚房裡忙碌，最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光，這種心情，相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚，同樣的烹飪不同的技巧。每個人對自己的烹飪都有著獨到的見解和竅門，各人的口味不同方法也會不一樣。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

瘦肉虎皮椒的做法步驟

• 1、備青椒，肉泥，香蔥，生粉加面面粉合成的槳糊

• 2、青椒切段斜切

• 3、肉泥加香蔥，鹽，生抽，生粉拌勻

• 4、拌好的肉泥釀進辣椒裡，如圖

• 5、裹上面糊，麵糊用生粉和麵粉調製

• 6、放進熱油鍋裡油煎

• 7、翻面，煎香煎熟

• 8、即可

小竅門

麵糊用生粉和麵粉調製