1、黃瓜去皮切段。
2、一勺醋,半勺生抽,一勺鹽,兩勺糖,幾滴香油,調成味汁。
3、起油鍋,下花椒炸香,撈出花椒。
4、再下幹辣椒段略炸,下黃瓜拌,倒入料汁拌勻後就關火,保持黃瓜的爽脆,一直用中小火。
5、夏天吃很開胃。