1、嫩嫩的葫蘆半個。
2、挖去瓤。
3、取二分之一切成薄片。
4、姜蒜,小米椒備好。
5、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒,小米椒炒出香味兒。
6、葫蘆片放入翻炒幾下。
7、適量鹽,雞精調味兒。
8、炒至瓜片透明熟透,關火盛盤。
9、成品。
10、成品。