1、食材:西葫蘆。
2、麵筋。
3、將麵筋撕開,用開水泡一下。
4、將西葫蘆清洗清洗,放在案板上切成條待用。
5、將蒜拍扁。
6、起鍋倒油燒熱,下入蒜爆香。
7、接著,下入泡好的麵筋,加點醬油調色翻炒翻炒。
8、然後,合入切好的西葫蘆,加適量的清水翻炒翻炒至西葫蘆斷生。
9、最後,加點鹽、白糖、雞精調味炒勻,即可。