脆炒山藥怎麼做|脆炒山藥的做法

“到朋友家玩，發現有一箱山藥堆在廚房的角落，於是興起做了這道粵式小炒，沒想到大家嘗賞後都說好哦…”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

脆炒山藥的做法步驟

• 1、鐵棍山藥

• 2、把鐵棍山藥去皮

• 3、用淡鹽水浸泡備用

• 4、上盤

小竅門

山藥去皮切片後，用淡鹽水浸泡十分鐘後瀝乾水後才下鍋爆炒。