山藥炒花蟹怎麼做|山藥炒花蟹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥炒花蟹的做法步驟

• 1、材料：山藥、花蟹（已清洗）、薑片、蔥段

• 2、（1）將山藥洗淨、去皮。

• 3、放在案板上切成塊，待用。

• 4、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 6、接著，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒，

• 7、翻炒一下。

• 8、然後，合入切好的山藥，加適量的清水。

• 9、煮開，煮至山藥熟軟。

• 10、最後，加適量的生抽。

• 11、加適量的蠔油。

• 12、加適量的鹽。

• 13、調味炒勻。

• 14、擱入蔥段，即成。

• 15、出鍋，裝盤。