看蛋撻液是否凝固,蛋撻皮烤制蓬鬆,蛋撻液凝固金黃即可。烤制蛋撻的時候烤箱溫度在220度烤制15分鐘即可,烤制好的蛋撻鮮香美味,外皮酥脆。烤制好的蛋撻在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存,能儲存1-3天不變質。