“最近家裡事兒多，沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看，這兒的氛圍總是給人正能量，讓人在換擋時期來個調節。
魷魚可能大家都能拿一手，我就不說是什麼正宗之類的，就是家常的、好吃的菜就好。這個魷魚用洋蔥、醬爆炒之後的香氣真的很讓人食慾大增的，那天正好姑姐來我家，她吃了好多，一直說這個不錯，回家學著給她姑娘做著吃來。
魷魚的營養價值很不錯，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。”
1、:準備食材。
2、魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷。將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角.
3、洋蔥切絲，生薑切片。
4、水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出。
5、熱油鍋將姜、洋蔥絲爆香。
6、放入適量的郫縣豆瓣炒香一會兒。
7、放入魷魚，翻炒均勻，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛出即可。
（魷魚要想脆爽，一定要焯水時間短，打卷即好。還要大火快炒才成！）
千里飄香谷
