燻草魚怎麼做|燻草魚的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燻草魚的做法步驟

• 1、草魚一條洗淨，去除肚皮內黑膜。

• 2、切去魚頭，去除白線。

• 3、將魚切成1.5CM左右片。

• 4、魚表面撒些幹麵粉。

• 5、鍋裡放兩勺醬油，兩勺料酒，蔥姜，五香粉，兩勺白糖煮開放涼。

• 6、鍋燒熱，放油燒熱，放入魚炸到薑黃。

• 7、炸好的魚趁熱放入料汁中，讓料汁充分浸入魚中。

• 8、所有炸好的魚排在魚盤中。