1、火腿片,香蔥切幼粒,紅蘿蔔刮成絲。
2、土豆刮絲浸水中防止變黑。
3、雞蛋打成蛋液。
4、米飯1小碗。(新鮮或隔夜的都行)
5、蛋液中加入土豆絲,蘿蔔絲,香蔥碎,火腿碎和玉米粉拌勻。
6、再拌入米飯調均勻。
7、加適量的調味料來調味下。
8、油鍋中溫,用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中略為壓扁弄圓,煎至2面金黃即可。
9、香酥美味的【米飯土豆餅】開吃咯!!