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發表於:2024-01-01
食材明細主料草魚(一條)輔料澱粉(適量)蔥(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻草魚的做法步驟1、草魚一條洗淨,去除肚皮內黑膜。2、切去魚頭,去除...
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發表於:2018-12-05
大家知道薰艾草有什麼用嗎,看看文章對於薰艾草的介紹,讓我們知道了這款美食的具體做法,這款美食深的大的喜歡,多吃艾草可以讓我們的身體更健康,艾草是口感不錯的美食,不但可以用於食補,還可以...
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發表於:2020-09-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘草魚味道鮮美,其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,且富含維生素和礦物質,經常食用可以提高人的免疫力,對人的健康有益。...
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發表於:2024-01-13
“如何對付一條七、八斤的大草魚?人口兒少的話,一分為三,頭、尾分別冷凍,日後再吃。中段不妨試試做薰魚。大草魚肉中的細刺也變大了,吃的時候還是挺容易挑出來的。所以直接切小塊就可以做這...
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發表於:2023-12-30
“魚肉先醃後炸再煮。一道口感十足的農家菜。不管是顏值還是口感都非常的棒。是過年的時候團圓飯必不可少的。這道菜名字是香薰魚,其實上是不用薰的,只是吃著有薰魚的味道。”食材明細主...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)薰(工藝)數天(耗時)高階(難度)薰臘魚的做法步驟1、取魚肉去大刺,切上數刀,不要切斷。2、裝...
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發表於:2018-06-15
古代薰失誤,是用來做保鮮,防腐,常用於魚類,肉製品的加工。隨著冷制業的發達,薰已經不被作為防腐的主要手段,反而猶豫薰過的食品等有一種獨特的風味,從而被江蘇、浙江、上海一帶推崇,成為當地過...
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發表於:2018-11-22
大家經常吃的煙燻食品應該就是煙燻肉了,煙燻肉雖然跟烤肉沒多大的區別,但唯一的區別就是煙燻肉的煙燻味。很多人吃煙薰食品大概就是衝著:“煙燻”兩個字去的。煙燻肉在有豐富口感的同時,...
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發表於:2018-12-05
薰艾草是不錯的調理身體的方式,但是大家知道孕婦能薰艾草嗎,大家可以看看文章是怎麼介紹的呢,這款美食具有很好的藥理作用,是可以改善我們體質,提高我們免疫能力的一款美食喲,大家可以用這款...
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發表於:2021-03-02
薰艾草是比較好的美食喲,大家知道薰艾草的副作用嗎,可以看看文章對於艾草的詳細介紹,艾草的功效比較多,喜歡吃艾草的人還可以看看艾草的副作用,這款美食的做法大家也可以學習一下,很多人都愛...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料草魚(一條(一公斤左右))輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薰魚的做法步驟1、一斤左右的草魚一條,讓賣魚的砍成小塊,回家洗淨。2、...
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發表於:2024-03-01
“自從日本地震後,受日本核洩漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。...
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發表於:2023-12-31
“喜歡吃魚罐頭,可是又不喜歡防腐劑,在家動手豐衣足食了。”食材明細主料鮁魚(2條)輔料蔥(適量)八角(2顆)香葉(2片)姜(適量)調料老抽(2勺)醬油(1勺)糖(2勺)鹽(2勺)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一...
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發表於:2024-02-28
“冬季氣溫寒冷乾燥,人們容易情緒壓抑,多吃魚類對冬季養生頗有好處,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。對人體有著較強的保健功能。魚脂肪裡所含的脂肪酸,是促進大腦發...
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發表於:2023-12-27
“繼續吃雞腸草。”食材明細主料雞腸草(1把)燻雞腿肉(適量)調料食鹽(小許)臘八醋(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草拌燻雞肉的做法步驟1、雞腸草。2、採了,摘成小朵。3、洗淨。4、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵條(適量)薰魚(薰魚)輔料牛肉滷汁(適量)蒜花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰魚面的做法步驟1、麵條。2、調好湯汁放入蒜花。3、鍋中放入水燒開。4、燒開後放入麵條。5...
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發表於:2024-02-28
“這是一道江浙名菜,好吃得不得了,適合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱裡冷藏,慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成,其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係,至於為什麼俺...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料草魚塊(適量)輔料小米椒(適量)生薑(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋...
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發表於:2018-11-24
薰艾草,又俗稱艾草等,是一種多年生草本。不僅生長地域分佈非常之廣,而且還因生長習性的不同種類也因之而異,而且還具有很多對人體有很大益處的功能性和作用。接下來,就讓我們認認真真瞭解一...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料小黃魚(500克)輔料料酒(200克)糖(250克)蔥段(適量)醬油(200克)鹽(300克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好,洗淨2、從中間切開,攤成片,如圖3、全部切...
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發表於:2024-01-31
“不用薰的臘魚,無煙臘魚,健康無汙染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖說熏製的臘魚臘肉用薰煙味香,但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了,烤的也好吃,烤...
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發表於:2024-02-25
“過年分的巴魚,因為都是凍魚,清燉不是太鮮,所以我都是熏製,一次多做一點,過年的時候想吃微波加熱隨時可以吃,非常方便,省時。說時薰,其實是泡,沒有薰的程式。但我們就叫薰,呵!”食材明細主料巴魚...
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發表於:2024-01-07
“薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裡給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料蔥(適量)花椒(10g)冰...
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發表於:2024-02-29
“蘇式薰魚,地道的江南傳統名餚,味道是甜的,甜得如同吳儂軟語,甜中,又是帶著鹹,鹹中帶著鮮。可做冷拼也可入湯進行調味之用,外觀呈琥珀色,滋味醇厚,入口軟綿緊密,香脆鮮甜。薰魚,配以各種天然香辛...
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發表於:2024-02-26
“薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明...