蒜香滷肉皮怎麼做|蒜香滷肉皮的做法

“平時包包子、餃子剩下來的肉皮，用自家老滷水滷製，吃起來放心哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香滷肉皮的做法步驟

• 1、自家滷豬肉皮，切成絲。

• 2、蒜苗切段，青紅椒、姜切成絲。

• 3、熱鍋冷油，下入花椒粒和薑絲爆香。

• 4、倒入滷肉皮，加入料酒翻炒。

• 5、加入青紅椒，調入少許鹽、生抽、醋炒勻。

• 6、倒入蒜苗翻炒。

• 7、起鍋前加入雞精即可。

• 8、成品。