乳香豆腐怎麼做|乳香豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乳香豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊，煎成兩面金黃

• 2、腐乳汁2匙+老抽1匙+水澱粉，調一碗腐乳汁。

• 3、爆香一半的蒜茸

• 4、倒入乳汁燒開

• 5、倒入豆腐

• 6、燒至汁收干時，放入剩下的一半蒜茸

• 7、灑上香蔥末

小竅門

腐乳汁和老抽本身有鹹味，所以本菜不用再加鹽。口味重的可適當加一匙腐乳汁。