日式炸豬扒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大排切塊用鹽，味精，黃酒，薑蓉，胡椒粉醃漬30分鐘

2. 打雞蛋2個

3. 將醃製好的豬扒裹上蛋液

4. 麵包糠

5. 放入麵包糠用手壓平

6. 壓好的麵包糠

7. 急汁

8. 番茄沙司

9. 加在一起

10. 黃瓜切片，包心菜切絲，番茄開花

11. 比例一瓶加兩湯匙

12. 擺上碟頭，放上花邊紙

13. 將壓好的豬扒吧，放進8成熱的油裡炸制金黃

14. 撈起改刀，放入盤中，淋上調好的番茄醬

烹飪技巧

油要多點，溫度好控制。油溫到了，改小火。慢慢炸，不然要炸焦了咯