“自己在家做麵包、吐司,有時吃不完會剩下。除了烘乾做成麵包屑炸點東西吃,還可以像我今天這樣做,只需要一杯奶一個雞蛋,就能讓剩麵包、吐司片煥新顏。上面焦脆脆,下面香軟軟,這樣一份,外面店裡要賣至少20多,所以你不妨在家自己做!如果你實在想吃卻沒麵包,你可以試試用饅頭丁!”
1、吐司兩片,雞蛋一個,牛奶150毫升左右,黑加侖葡萄乾適量,白糖20克
2、先將吐司片切成2公分左右的小塊
3、牛奶、雞蛋、白糖同入一碗,攪拌均勻
4、烤碗裡先鋪一層葡萄乾,再鋪一層吐司塊,倒一部分牛奶雞蛋液沒過吐司塊
5、撒一層葡萄乾,鋪一層吐司塊,將剩下的牛奶雞蛋液倒入烤碗中,表面零星撒幾個葡萄乾
6、九陽空氣炸鍋預熱5分鐘,180度
7、拉出炸籃,將烤碗放入炸籃,再重新推入炸鍋中,180度15分鐘
8、烤好的牛奶吐司布丁上面焦黃香脆
9、下面的像布丁一樣軟嫩香滑
10、好香
想讓味道更加香濃可以加些淡奶油,還可以吐司丁蘸黃油提前烘焙到焦黃;個人認為上面的配料足夠香,而且低脂;
溫度不要太高,170-180度就可以了,防止表面焦而內心不熟;
可以用烤箱來做,但一定要用烘焙烤盤烤碗。