![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
上海青 ：
300 香菇 ：
200 輔料
鹽 ：
適量蒜頭 ：
5瓣紅椒 ：
適量油 ：
適量蠔油 ：
3湯匙 具體步驟
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青菜對半切開，再清洗乾淨
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.香菇清洗後，去蒂，在香菇背上劃十字花刀
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.紅椒、蒜頭剁碎
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內放水，燒開後放入一湯匙食油和半湯匙鹽，倒入青菜焯水
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.焯熟後，撈出，裝上盤子
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裡放水燒開，放入適量鹽，倒入香菇焯30秒鐘，撈出
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒鍋下油，爆香蒜頭和紅椒碎
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入香菇翻炒1分鐘
![家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜香菇扒菜膽怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入蠔油炒勻即可
烹飪技巧
無技巧
千里飄香谷
