黑胡椒烤秋刀魚怎麼做|黑胡椒烤秋刀魚的做法

“秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對夜盲症有很好的預防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。此外它含有的大量不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用，老人經常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑胡椒烤秋刀魚的做法步驟

• 1、秋刀魚去鰓，去肚，洗淨。

• 2、用鹽，料酒，黑胡椒粉醃製30分鐘.

• 3、烤盤上墊錫紙，抹一層油，放上秋刀魚，在秋刀魚上劃幾刀，撒些鹽.

• 4、撒些黑胡椒粉.

• 5、烤箱開上下管，200度，預熱5分鐘。把烤盤放入.

• 6、開上下管，200度，烤20分鐘即可。

小竅門

1.也可以烤完15分鐘，翻一面再烤5分鐘.