“一款簡單美味的農家小炒。口感香辣,難以釋手。”
1、南瓜去籽切成片。
2、青椒頂刀切成圈,蔥花、蒜蓉備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入花椒炸香撈出,放入蔥花、蒜蓉炒出香味。
4、放入青椒圈,快速翻炒。
5、放入南瓜片翻炒片刻,加入鹽、生抽,將南瓜炒至8成熟時,放入味精,翻炒均勻即可。
6、成品。蒜香濃郁,香辣味美,新鮮爽口。
1、花椒炸香撈出,增香提味。2、使用帶辣味的青椒更提味。3、炒素菜時,用油量酌情增大。