幹煎鮐鮁怎麼做|幹煎鮐鮁的做法

“鮐鮁魚又叫青魚，與鮁魚非常相像。肉質較鮁魚要粗一些，但是味道也是十分的鮮美，再我們這裡一般又來幹煎或者是醬燒，兩種做法做出來的味道都不錯。這裡胖子採用的是幹煎的做法。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹煎鮐鮁的做法步驟

• 1、鮐鮁魚取出內臟洗淨。

• 2、在魚身的兩面各劃上幾刀。

• 3、加適量的鹽摸勻醃製15分鐘。

• 4、煎鍋中加油燒至八成熟。

• 5、放入鮐鮁魚。

• 6、兩面煎熟即可。

小竅門

煎制之前最好提前醃製入味。