“蓮藕富含蛋白質和澱粉,蛋白質和澱粉是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養元素,所以孕婦是可以吃蓮藕的,藕身中的段節也是一味良藥,可以健脾開胃,有養血、止血的作用,孕媽媽食用後還能改善氣色,養血的同時還可以幫助滋養胎兒。所以,烹飪藕餚時不要將其丟掉,可以同藕段一起做出美味的佳餚。女性孕期補益身體可以適量選擇蓮藕。秋季是吃藕的最佳時期,如果有條件,可以用蓮藕來烹飪各種美食,或煮、或炒、或涼拌,都是非常不錯的美味”
1、藕洗淨去掉外皮切成丁
2、大蒜切成片
3、鮮蝦收拾乾淨
4、用廚房紙吸乾多餘水份,用料酒醃製5分鐘
5、鍋裡放適量的油
6、油溫5成熱的時候放入切好的蒜片下鍋炒香
7、下入蝦仁滑散,下鹽適量翻炒至蝦仁變色
8、放入切好的藕丁大火快速煸炒,放適量的鹽和雞粉出鍋即可