簡單版蝦仁蓮藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備蓮藕、彩椒、明蝦。

2.將所用食材改去皮去殼改刀備用。

3.熱鍋加油，將藕片下鍋炒制。

4.蝦肚用料酒還有澱粉微抓備用。

5.加適量細鹽調味。

6.再加適量料酒提鮮。

7.炒出香味後再將蝦仁下鍋。

8.同時將彩椒改刀下鍋，炒至蝦仁熟透即可。

9.一份蝦仁蓮藕就完成了哦。

烹飪技巧

1.明蝦冰凍後再拿來剝殼就比較軟鬆了。2.快火炒制炒出來的菜更為鮮香。